Jsou pestrobarevné houby toxické? Houby, které neznáte, je nejlepší neochutnat

Jsou pestrobarevné houby toxické?

Po vstupu do období dešťů se prudce množí různé druhy divokých hub a často dochází k náhodné konzumaci volně žijících jedovatých hub. Odborníci tvrdí, že lidová víra, že „jasně zbarvené houby jsou toxické“, je ve skutečnosti mylná představa o identifikaci jedovatých hub. Nejlepší způsob je nesbírat a zkoušet houby, které neznáte.

Uvádí se, že při určování, zda jsou houby toxické, existuje několik mylných představ. Za prvé, mnoho lidí věří, že pestrobarevné houby jsou toxické, zatímco běžné barevné houby nejsou. Ve skutečnosti není snadné rozlišit, zda jsou houby toxické na základě jejich barvy a tvaru.

Za druhé, někteří lidé říkají, že houby pěstované na tmavých a vlhkých místech jsou toxické, zatímco houby pěstované na čistých místech, například pod borovicemi, jsou nejedovaté. Ale některé toxické druhy, jako jsou bílé jedovaté deštníky, rostou v čistých a upravených borových lesích, takže to nelze jednoduše posuzovat na základě těchto podmínek.

V očích některých lidí jsou houby se sekrety toxické. Některé jedovaté houby však mají pokročilé „maskovací techniky“, jako je hladký povrch podřídka plisovaného černého hřibu, bez šupin a hlenu a absence bakteriálních opor a prstenců na stonku. Po požití může způsobit hemolytické příznaky a v závažných případech může vést k selhání orgánů.

Navíc mnoho lidí věří, že červi a houby, které jsou napadeny hmyzem, nejsou jedovaté, a to z toho důvodu, že ani červi jedovaté houby neumírají. Ve skutečnosti z mnoha vysoce toxických hub po dozrání také rostou červi a červi. Některé houby jsou neškodné pro komáry a ovocné mušky, ale mohou způsobit smrtelné škody lidem.

Mezi lidmi se také traduje, že houby se vaří společně se stříbrnými nádobami, česnekem, rýží nebo nálevníky a jedovaté houby lze detoxikovat po uvaření při vysoké teplotě nebo s česnekem. Odborníci tvrdí, že tato metoda identifikace nemá žádný vědecký základ. Česnek nemá detoxikační účinek a stříbrné nádobí nezmění barvu při vaření s jedovatými houbami.

Co mám dělat, když náhodou sním jedovaté houby? Uvádí se, že klinické příznaky otravy toxickými houbami jsou velmi složité a variabilní. Otrava jedovatými houbami může způsobit gastrointestinální příznaky, jako je nevolnost, zvracení, bolesti břicha, průjem atd. V těžkých případech může vést ke křečím, křečím, kómatu a dokonce k závažným příznakům, jako jsou halucinace, hemolýza a poškození jater. Úmrtnost je extrémně vysoká. Pokud náhodně požijete jedovaté houby, měli byste okamžitě pomocí prstů nebo hůlek stisknout spodní část jazyka, abyste vyvolali zvracení, a poté si vzít horkou vodu, abyste opakovaně vyvolali zvracení 2-3krát, dokud nebude možné vyzvracet zbytky jídla. Při vyvolání zvracení kontaktujte pohotovostní středisko nebo po vyvolání zvracení odešlete pacienta do nemocnice. Nevyhýbejte se návštěvě nemocnice, protože příznaky jsou mírné nebo se nezhoršily. Kromě toho je třeba ponechat jedovaté houby, které byly zkonzumovány, aby se zjistila příčina otravy; Lékaři by měli být informováni, že se může jednat o otravu jedovatými houbami pro cílenou léčbu.

Lékař připomíná, že pokud se po konzumaci hub necítíte dobře, měli byste včas vyhledat lékařskou pomoc. Čím dřívější léčba, tím účinnější je kontrola stavu a účinné snížení výskytu komplikací.