Zhangzhou houbaři se dostanou do expresu zbohatnutí a zvýšení příjmu

Dne 20. června 2022 vydal úřad pro dohled nad trhem provincie Fujian Oznámení o vydání pilotního projektu společných standardů Cross Strait (MSJGS [2022] č. 147) a pilotního projektu společných standardů pěstování jedlých hub Cross Strait, které společně vyhlásili Jiuhu Edible Fungi Výzkumný ústav okresu Longhai a sdružení pro standardizaci Zhangzhou byly schváleny. V červenci téhož roku vytvořil pilotní projekt tři pilotní aplikace standardů pěstitelských technologií, konkrétně pěstitelskou základnu Výzkumného ústavu, Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd., a profesionální družstvo Longhai District Tianzhen pro jedlé houby. Od schválení pilotního projektu uplynul více než rok. Jaký je současný pokrok a mají z toho pilotní jednotky prospěch?

Spolupráce přes úžinu na vývoji skupinových standardů

Rozumí se, že pilotní projekt společně s podniky pěstujícími jedlé houby na obou stranách úžiny Zhang a Tchaj-wanu společně formuloval tři skupinové normy, jmenovitě Technické specifikace pro pěstování Pleurotus Xiuzhen, Technické specifikace pro pěstování Pleurotus cystidiosus a technické specifikace pro kultivaci Hypsinia Hypsinaceus. Tyto tři skupinové normy se skládají hlavně ze tří podsystémů: výběr kmene, technické specifikace kultivace a normy jakosti komodit. Jedná se o vědecký a rozumný standardní systém s jasnými úrovněmi, který úzce souvisí s pěstiteli hub a poptávkou na trhu.

Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd. je významným profesionálním výrobcem jedlých hub v provincii Fujian a dodavatelem čerstvých jedlých hub určených mnoha městskými trhy a supermarkety s čerstvými potravinami. Od svého založení společnost postavila přibližně 5000 metrů čtverečních houbových domků. Prostřednictvím sáčkové výsadby a pěstování na stěnách byly vypěstovány shluky jedlých hub s různými příchutěmi, jako jsou houby s jedinečnou krabovou příchutí, Pleurotus cystidiosus s příchutí mušlí a houba Xiuzhen s krásným vzhledem. Tyto jedlé houby pěstované podle nových norem mají vzhledově nižší obsah vody a vyšší toleranci vůči záření.

„Pod vedením tří skupinových standardů se naše produkce houby Saussurea, houby Pleurotus cystidiosus a houby Agaricus Hypsini nejen zvýšila o 12 procent na 13 procent, ale také se plně prodloužila trvanlivost hotových výrobků o 15 dní. " Lin Shaoqiang, osoba odpovědná za Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd., uvedl, že zlepšení kvality jedlých hub zlepšilo spokojenost zákazníků a zvýšilo základní konkurenceschopnost společnosti. V současnosti se zvýšil i ekonomický přínos těchto tří druhů jedlých hub, prodejní ceny vzrostly o 10 procent . Houba Xiuzhen se zvýšila z průměrné roční ceny 5 juanů/500 g na 5,5 juanů/500 g; Roční průměrná cena Pleurotus cystidiosus se zvýšila ze 4 juanů/500 g na 4,4 juanů/500 g.

Uvádí se, že jedlé houby pěstované společností podle nových standardů postupně vstoupily na trh mezi srpnem a listopadem loňského roku. Kvůli poloprovozní výsadbě a omezené produkci se od letošního července prodalo celostátně přibližně 100 tun a vyvezlo do zemí jihovýchodní Asie, jako je Vietnam, Filipíny, Thajsko, Malajsie, a více než 20 tun. V současné době je zpětná vazba trhu dobrá a společnost také průběžně přijímá objednávky zákazníků.

Chen Zhijun, generální tajemník Zhangzhou Standardization Association, řekl, že společným vývojem tří ligových standardů bylo efektivně realizováno sdílení technologie pěstování jedlých hub v Zhangzhou a na Tchaj-wanu. Položit základy pro standardní společný mechanismus „čtyři společné, tři přijaté“ („čtyři společné“ označuje společný výběr tématu, společný vývoj, společné srovnání a společné použití; „tři přijaté“ označuje přijetí pokročilých norem na Tchaj-wanu, pokročilých norem na Tchaj-wanu a společný vývoj a přijetí standardů pro prázdné pole). Dne 29. března tohoto roku na „Cross Strait Standard Common Pilot Project Work Promotion Meeting“ v provincii Fujian pilotní projekt plně uznal úřad pro dohled nad trhem provincie Fujian a další oddělení.

Na základě vědecké výzkumné a propagační platformy Longhai District Jiuhu Edible Fungi Research Institute byly tyto tři skupinové standardy postupně zveřejňovány a implementovány v Jiuhu, Xintang, Hengkeng, Zhengdian, Linxia a dalších oblastech pěstování jedlých hub v Zhangzhou High tech Zone od jejich oficiální implementace v únoru tohoto roku. Uvádí se, že dosud bylo vyškoleno celkem 110 pěstitelů hub; Průvodce přijetím a aplikací tří skupinových norem pro šest podniků pěstujících jedlé houby a družstva v zóně high-tech.

Uskutečnění dvojí sklizně ekonomických a sociálních výhod

V posledních letech se čínský průmysl jedlých hub rychle rozvíjí, ale stále existují mezery v oblasti průmyslových standardů. Institut pro výzkum jedlých hub v okrese Longhai Jiuhu, Tchajwanská farma Fuxing Fungi Farm a Taiwanská asociace pro rozvoj hub zaplnily mezeru v oboru tím, že provedly vzájemné uznávání a společné chápání norem skupin jedlých hub napříč Tchajwanským průlivem, čímž vytvořily společný trh a domov napomáhající hospodářským a obchodním výměnám přes úžinu, modernizaci průmyslu a vědeckému a technologickému pokroku a dosahování ekonomických i sociálních výhod v celém Tchajwanském průlivu.

Od roku 2004 jsme zahájili tovární a každoroční pěstování jedlých hub a technologie pěstování v pevninské Číně se postupně ujala vedení na Tchaj-wanu. Z tchajwanského důrazu na komercializaci jedlých hub, stejně jako na propagaci kultury a kombinaci cestovního ruchu však stojí za to se poučit. “ přiznal Chen Zhijun.

Uvádí se, že Institut pro výzkum jedlých hub Jiuhu v okrese Longhai vzal 40 let zkušeností ve vědeckém výzkumu, kultivaci a řízení výroby jako základ pro formulaci normy, spojil se s Asociací rozvoje hub Zhangzhou a Tchaj-wanem Fuxing Mushroom Farm as spoluvedoucí jednotky, projekt byl založen Sdružením pro standardizaci města Zhangzhou a úřadem pro dohled nad trhem města Zhangzhou jako vedoucí jednotkou a účinně integroval základní technologii pěstování jedlých hub na obou stranách Zhangzhou a Tchaj-wanu, společně vyvíjel skupinové normy pro jedlé houby.

"Protože Pleurotus cystidiosus, Agaricus marmoreus a Pleurotus mirabilis mají vysoké výnosy, dobrý ekonomický přínos a patří k hlavním odrůdám pěstovaným na obou stranách úžiny, lze je industrializovat a pěstovat celoročně. Proto je volíme jako předmět standardní formulace." Podle Chen Zhijuna se v procesu formulování tří skupinových standardů obě strany průlivu poučily ze vzájemných výhod. Vezmeme-li jako příklad polypropylenové (PP) plastové sáčky používané pro pěstování, protože na pevnině je mnoho továren pěstujících jedlé houby, plastové kultivační sáčky se dodávají v různých velikostech od 15 do 18 cm, s různými standardy, což má za následek různou kvalitu pěstování a výtěžek; Na Tchaj-wanu existuje pouze jedna specifikace 17CM. Po experimentálním srovnání je výška a kompaktnost 17CM plastového kultivačního vaku po naložení střední. Po vysokoteplotní a vysokotlaké sterilizaci není snadné deformovat a praskat a je příznivější pro rozptyl tepla mycelia. Ve srovnání s jinými specifikacemi dokáže efektivně zvýšit produkci o 10 procent. Současně jediná specifikace balení s nízkou investicí do odpovídajícího automatizačního zařízení účinně snižuje náklady pěstitelů hub na pěstování a zvyšuje jejich ekonomické výhody.

Vezměme si jako příklad bakteriální očkování a těsnění. Pevnina používá třídílnou sadu (horní kryt plus spodní kryt plus límec), která má vlastnosti střední těsnící síly, pohodlného naočkování a vybalení, dobrý odvod tepla mycelia, menší náchylnost k infekci různými bakteriemi a lze ji znovu použít . Tchaj-wan na druhé straně používá tradiční metodu vázání a těsnění plastových lan, která má různý stupeň těsnosti při vázání a těsnění, špatný odvod tepla mycelia, náchylnost k infekci různými bakteriemi a těžkopádné a pracné očkování a odpečetění. kroky. Prostřednictvím standardního vzájemného uznávání a společného porozumění lze třídílnou sadu balení a těsnění jedlých hub z pevninské Číny vyvézt na Tchaj-wan, čímž se rozšíří prodejní kanály pomocných materiálů pro výrobu jedlých hub v pevninské Číně a posílí se schopnosti Tchaj-wanu zajistit kvalitu produktů.

Rozumí se, že v dalším kroku pod odborným vedením Sekce standardizace Úřadu pro dohled nad trhem v Zhangzhou bude výzkumný ústav jedlých hub Jiuhu v okrese Longhai společně provádět propagaci, implementaci a školení technických norem pro pěstování jedlých hub. s Zhangzhou Standardization Association, zlepšit porozumění a aplikaci vědeckého výzkumu a technického personálu na technické normy pro pěstování jedlých hub a vést pěstitele hub k hledání výnosu, kvality a přínosu podle norem, Položit pevný základ pro komplexní implementaci standardizace pracovat v pilotních jednotkách.