Na podzim jezte více hub, které jsou lepší než zelená zelenina

Předmluva: Po podzimu by lidé neměli váhat a houbu vidět. Je to beztuková zelenina s bohatou výživou a lahodnou chutí. Je to příliš plýtvání, když to nevíte!

Nejběžnější je hřib plochý, který má šedý vějířovitý tvar, odstraňuje vlhkost, podporuje krevní oběh, prodlužuje život a má málo oleje, proto se mu říká „bez tuku a masa“.

V této sezóně se sníží imunita těla, takže můžete jíst více hub, protože houby jsou bohaté na vitamíny, včetně 20 procent bílkovin a různých aminokyselin. Pravidelná konzumace může posílit obranyschopnost organismu, což je dobré pro seniory a děti.

Houby jsou bohaté na různé aminokyseliny, včetně 8 esenciálních aminokyselin pro lidské tělo. Ve 100 g sušené houby obsahuje 27 g hrubých bílkovin, 1,5krát více než vepřové maso. Obsah oleje v této houbě je však velmi nízký, pouze 1,5 g, celulóza 8,3 g, vitamíny, vápník, fosfor, železo a další stopové prvky.