Polsko: Houba žampionová se na evropském trhu dobře prodává
Apr 27, 2023
Pokud jde o v Evropě známého výrobce jedlých hub, Polsko není výjimkou. Polsko je zároveň také významným vývozcem jedlých hub na světě s téměř 50 druhy výrobků z jedlých hub. Před COVID-19 objem exportu jedlých hub v zemi rok od roku rostl. V důsledku epidemie se objem vývozu v posledních letech snížil.
V Evropě pochází nejméně jedna třetina spotřeby jedlých hub z Polska. Houby Bisporus produkované v Polsku jsou na evropském trhu obzvláště oblíbené a jsou oblíbené u spotřebitelů v zemích, jako je Velká Británie, Francie, Německo a Itálie.
V Polsku jsou jedlé houby velmi oblíbené. V raných fázích rozvoje polského průmyslu jedlých hub byly metody pěstování velmi primitivní. Kromě uměle vypěstovaných jedlých hub je dnes vzhledem k rozlehlé lesní ploše velmi horký také obchod s lesními houbami v Polsku, zejména v provincii Lubuska, kde jsou hlavními odrůdami houby kuřecí olej a hřib.
