Standardní termíny a definice pro česnek

Standardní termíny a definice pro česnek

Česnek

Pěstovaný druh Allium z čeledi Liliaceae, což je téměř kulovitá cibulka tvořená expanzí postranních pupenových listových pochev na krátkém stonku. Po sklizni se suší na vzduchu a vláknité kořeny se odříznou, přičemž se zachová určitá délka stonku česneku.

Průměr

Průměr největší plochy průřezu česneku.

Délka stonku

Vzdálenost od bodu odříznutí stonku česneku nebo stonku květu k horní části cibule.

Stejná odrůda

Skupina s podobnými botanickými a biologickými vlastnostmi.

Podobná odrůda

Skupina s podobnými botanickými a biologickými vlastnostmi.

Splatnost

Cibule česneku jsou plně nafouknuté, stroužky česneku pevné a plné, splňující kvalitu a tvar požadovanou trhem, také známý jako obchodní zralost.

tři body sedm

Pravidelný tvar

Má typické tvarové vlastnosti vlastní odrůdě, jako je plochý kruhový tvar, kruhový tvar s vysokým vlasem atd.

Poměrně pravidelný tvar

V zásadě má typické tvarové vlastnosti vlastní odrůdě.

Méně pravidelný tvar

Nemá typické tvarové vlastnosti vlastní této odrůdě.

tři body jedna nula

Pevné a baculaté

Cibulky česneku se vyvíjejí dobře, okvětní lístky česneku jsou uspořádané těsně a nejsou ve vrásčitém stavu.

Integrita

Tvar hlavy česneku není poškozen, kůže česneku je neporušená a nedochází k praskání nebo loupání.

Relativně bezúhonnost

Kůže česneku je dobře pokrytá, s mírným praskáním a loupáním.

Menší integrita

Kůže česneku není pevně pokryta a dochází k mnoha jevům praskání a loupání.

Schnout

Povrchová listová pochva česneku a listová pochva, která se ovinou kolem stroužků česneku, představují suchou koženou blánu bez jakéhokoli pocitu smáčení.

Čistota

Česnek je bez zeminy a jiných nečistot.

tři body jedna šest

Normální zápach

Má vlastní pronikavou vůni česneku bez jakéhokoli zápachu.

Plíseň česnek

Česnek napadený plísní a vykazující plísňové skvrny.

Shnilý česnek

Česnek, který byl infikován bakteriemi a vykazuje shnilé okvětní lístky, včetně suché hniloby a měkké hniloby.

tři body jedna devět

Klíčící česnek

Spící poupata v rámci jednoho nebo více stroužků česneku raší až do jedné třetiny délky stroužku česneku.

Spalující česnek

Česnek, běžně známý jako "cukrový česnek", má průhlednou a zažloutlou dužinu v důsledku vystavení slunečnímu záření.

Horké zranění

Česneková hlava s průhlednou a nažloutlou texturou způsobenou vysokou teplotou a vlhkostí.

Červ pokousaný česnek

Česneková hlava s jedním nebo více stroužky česneku okousanými hmyzem.

Mumifikovaný česnek

Česnek, který vyschl nebo srazil jeden nebo více stroužků kvůli nezralosti nebo ztrátě vlhkosti.

Rozsypaný česnek

Stroužky česneku, které se rozsypou v důsledku pozdní sklizně, nadměrného zrání nebo mechanických vnějších sil.

Vrásčitá láska a prázdný česnek

Jeden nebo více stroužků česneku se srazí a vytvoří prázdnou skořápku, běžně známou jako „plynový česnek“.

Vícevrstvý česnek

Poškození nebo odlupování vnější slupky způsobené pozdní sklizní nebo nevhodnými skladovacími podmínkami a vykazující vzhled "lilie", běžně známý jako "větvový česnek" nebo "lilie česnek".

Jeden stroužek česneku

Česnek z různých důvodů neprošel fází jarovizace, což má za následek, že česnek nelistuje.

Mechanické zranění

Poškození hlavičky česneku způsobené mechanickými vnějšími silami, jako jsou řezy nožem, nárazy, oděrky atd.

Lehké a těžké mechanické poranění

Mechanická poranění, která mírně ovlivňují vzhled a poživatelnou kvalitu česneku, a mechanická poranění, která vážně ovlivňují vzhled a poživatelnou kvalitu česneku