Egyptský export jedlých hub rok od roku klesá

Egyptský export jedlých hub rok od roku klesá

1. Historie jedlých hub

Dá se říci, že historie konzumace hub je možná stará jako historie lidské stravy a stala se jedním z hlavních pilířů primitivní společnosti. Houby byly používány mnoha komunitami jako zdroj výživy a léků po tisíce let. Žena v červeném (Red Lady) byla nalezena v hrobce El Mirón v severním Španělsku v roce 2010. Na jejím zubním kamene byly nalezeny stopy hub, jako je hřib. Podle analýzy uhlíkových prvků se spekuluje, že historie jedlých hub by měla sahat až do doby před 18 700 lety. Kromě toho jsou houby zaznamenány v historii Číny, mayské kultury, starověkého Řecka, starověkého Egypta, starověkého Říma a tak dále. Egypťané věřili, že houby jsou darem boha Osirise lidstvu.

2. Současný stav jedlých hub v Egyptě

Asi před 20 lety začal Egypt produkovat houby ve velkém a začal vznikat trh s čerstvými houbami. V Egyptě je mnoho jedlých hub, ale na trhu dominuje pěstování a prodej hlívy ústřičné a bisporus. Hlavními materiály pro výrobu hub v Egyptě jsou nasekaná sláma, pšeničná sláma a slupky bavlníkových semen a rostou také na různých zemědělských a průmyslových odpadech, jako jsou piliny, skořápky arašídů, odpadový papír, rýžové otruby, banánové listy, bagasa, sójové boby sláma a sláma prosa atd. . Současný výzkum egyptských jedlých hub je také zaměřen především na Agaricus bisporus a oblast hodnocení.